http://www.milanotimes.it/blog/ ja Copyright 2012 Sat, 04 Feb 2012 14:34:16 +0100 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ミラノは寒いです。家の中や仕事場の中にいるとそれほど感じないけれど、外ではマイナス気温が大きな顔をして歩いています。すれ違う時に肩なんかぶつけたら、からまれて、風邪をひかされてしまいます。 おいらは常夏のヴァレンシアへ行ったつもりが、曇りがちで雨が降っていたヴァレンシアに到着したため、ミラノに帰ってから風邪をひいてしまいました。それでやっと体調が戻ってきたところで、このマイナス気温騒ぎです。せっかく回復に向かっている体調まで、また足をすくわれそうな寒さです。しかし、早朝にマイナス8℃とかだと、午後にマイナス2℃とかになった時点で「ちょっと暖かくなった」気がするから不思議ですね。しかし、マイナス2℃だろうが、プラス1℃だろうが、寒いことには変わりがないのです。 確か、2年前のお正月開けに出張へ出かけたときも、イタリアが寒波に覆われ、出張先でマイナス10℃以下になったことがあります。それで、電車が動かなくなったので、想定外の1泊をした記憶があります。今回もイタリア中で電車の運休や遅れによるトラブルが続出しているらしいです。こういう時に一番困るのは、乗っている電車がどこか途中で立ち往生してしまうこと。そうなると、ひたすら何時間も無駄に待たなくてはならないので、ホント、すごいストレスになります。 不幸中の幸いというか、おいらはあれこれ予定していた出張を、このマイナス気温騒動の前にこなしていたので、今のところ極寒の中の出張予定はありません。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/02/post_1372.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/02/post_1372.html 【MILANO生活】 Sat, 04 Feb 2012 14:34:16 +0100 先日、風邪から回復中のランチで仕事場近くのBARに行き、お肉料理の見たこともない名前の一品を頼んだら、見たこともない料理が出てきました。頼む前に「何？」と聞いたら、「サルシッチャ（イタリア風生ソーセージ）見たいな物とジャガイモ」と言ってたので、クリーム色のところがプレなのだろうと認識できた程度。花みたいになっているのは薄くて硬いパイ生地が回りに巻いてあるからで、下にサルシッチャがあり、上にプレがのっかってオーブンで焼いています。味は単純なんだけれど、ちょっと面白かったので写真に撮っておきました。 月曜日には全然仕事が進まないほど体調が悪かったけれど、木曜日には咳が残るものの、かなり回復しました。「若いってすばらしいね」と言うと、家族は誰も反応してくれませんでした。 イタリアでもお持ち帰りのお惣菜屋さんなので頼む場合は、欲しいものを指差して注文できるので、見たこともない料理が出てくることはないですね。先日のヴァレンシア出張のランチで立ち寄ったお店でも目の前の料理からあれこれパックしてもらい、会社に持ち帰って温めて食べました。 スペインでもたこを食べるので、たことジャガイモのオイルに漬かっているようなのも買って帰り、食べたのだけれど、これをおいらとオランダ人のオーナーとで食べていたら、スペイン人のヨランダもちょっとつまんで、「あれ、これ冷めてるじゃない。イタリアではたこのサラダを食べるけれど、スペインのこれは温めて食べるのよ」と教えてくれました。でも、温めずに食べちゃいましたけれど。 さてさて、病み上がり中ながら、今週は最低気温が軒並みマイナス13℃とか、最高気温がマイナス6℃とかという予報になっています。過去20年で一番寒いレベルになるのだとか。しかし、マイナス13℃というのは迫力のある数字ですよ。元々寒いのが嫌いなおいらなんかには。 見たこともない料理なら問題ないけれど、体験したことがないような寒波というのはありがたみがないね。2003年の体験したことがないような猛暑というのも、全然ありがたみがなかったもんなあ... 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/02/post_1371.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/02/post_1371.html Cucina Cucina Thu, 02 Feb 2012 06:17:13 +0100 まずはおまけの話から。ヴァレンシア出張の帰りの飛行機に乗るため空港のカウンターへ並びに行くと、前の団体がそれぞれの荷物の重量が規定にそわないようで、重いトランクから軽いトランクに荷物を詰め直しているため手間取っていました。何だろうこの団体はと思って見たら、そこには見覚えのある顔があるじゃないですか。ツール・ド・フランスを制したエヴァンスさん。 どうも他の人は同じチームのイタリア人らしいけれど失礼ながらエヴァンス以外の人は誰が誰だかわかりませんでした。このカウンターで記念写真をお願いしようと思ったのだけれど、上記のように荷物のことで手間取っているようすだったため、我慢して機上の人に。 ミラノへ到着してから、荷物の受け出しまでの時間を利用してうまい具合にちょっとだけ話が出来て、記念撮影にも気さくに応じてくれました。テレビで見るとおっさんぽい人だけれど、本物はすごいかっこよかったです。私服だと全然印象が違いました。 しかし、このくらいすごいスポーツ選手なら、空港で回りに人だかりが出来そうなものだけれど、実際には近づいて話をしていたのはおいらを含めて2人程度みたいでした。自転車の選手って、結構地味なのかもしれません。カルチョの選手なら、サインをお願いする人が列を作るんじゃないのかと思いますが。 さて、これは最後のおまけエピソードで、出張の内容はというと、思ったよりも仕事が手間取り、最終日の土曜日も仕事をしたので、ヴァレンシアの市内観光は出来ませんでした。それでも、おいしいパエリアを食べに連れて行ってもらったりしたので、完全に仕事オンリーというわけでもありませんでした。しかし、今回の仕事先の旧友宅の豪邸っぷりには驚いたけれどね。ヴァレンシアの郊外にプール付きの広い庭がある家でした。 それで、ミラノに帰ってきてから、出張出発前に頼まれた急ぎの仕事をするため、日曜日に休日出勤しているところですが、どうも体調がすぐれないので仕事も進まないし、今日は早めに帰宅しようかと思います。よく寝て、月曜日に集中できるようにした方が得策かも。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 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それで、あちこち歩き回って帰るとき、お腹が空いた息子がいつもなら何かおやつを食べたいと言うところ、この日は夕食にママのおせち料理を食べることになっているため、お腹を膨らませないように飲み物だけで我慢して帰りました。 おいらと息子が帰宅した後、バンドの練習から長女が帰って来て、やっとめでたく我が家の旧正月新年会となりました。こうやって毎年母の手作りおせち料理が食べられる子供達は幸せだと思います。まあ、手作りしないと、ミラノではおせち料理は食べられないので、選択肢はないわけですが。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1369.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1369.html 【MILANO生活】 Mon, 23 Jan 2012 14:46:32 +0100 写真はスロヴェニアで食べた乾燥りんご。一見乾燥のきのこかと思ったのですが、そんなものが夕食のテーブルにそのまま置かれているわけもないですね。食べてみると思ったより柔らかくて、食事中にオリーヴとかみたいにちょこちょこつまんで食べるものみたいでした。なので、ちょこちょこつまんで食べました。 スロヴェニア、日本ではスロベニアと表記するようなので、ここからはスロベニアと書きます。あと、今回訪問した首都も日本語表記ではリュブリャナとなるみたいですね。イタリア語発音だとルビアーナなので、前の記事ではそう書きました。 ちょっと話はそれるけれど、おいらは日本語のカタカナ表記にすごい疑問を持っていて、一般的な日本人が英語を含めて外国語が苦手な原因の一つにカタカナ表記があると思っています。カタカナでもブとヴとかビとヴィとか、区別して書ける場合でも、日本語ではブやビにまとめる傾向にあるし、有名なRとLの区別が出来なくなるのもカタカナ表記に原因があるからなんですよね。全て元の発音に正確な表記にするのは無理だし、おいらには代価案もないけれど、できる範囲ではもっと積極的にヴィとかヴェとか書くようにするべきだと思っています。だって、日本でイタリアのカルチョ好きな人で、ユベントスのファンがいたら、自分のことをユベンティーノ、チームのことをユーべと呼びますが、実際にはユヴェンテーノ、ユーヴェと発音し、大好きなことのはずが発音が違うなんて、なんだかちぐはぐだと思うのです。イタリア人からしてみたら、ユーべとユーヴェじゃ全然別物ななけだから... なので、日本語でスロヴェニアのことをスロベニアと書くのが正式だというのは、やっぱり違うと思うんだなあ...。 話を元に戻して、リュブリャナでは仕事で訪れたはずなのに、観光で費やした時間のほうが長かったんじゃないかと思うくらいあちこち連れて行ってもらいました。この国も複雑な歴史を持っていますが、世界大戦時代もイタリアの属州になったり、ドイツ領と分断されたり、独裁政権も続いたユーゴスラビア時代から90年代の独立とか、波乱万丈の時を乗り越え、現在は安定した共和制国家としてヨーロッパの一員になっています。ただ、そのヨーロッパ自体が今は危機的な状況だったりしますね。 仕事でイタリア国外まで出張に行く機会はそうあるわけではないので、そういう珍しい機会に（今回のように）観光まで出来るとすごい得した気分になります。以前にも何度かあったけれど、パリまで出張に行って、空港とホテルと仕事先のオフィスだけ見てミラノに戻ってきたりすると、なんだか損をしたというか、忘れ物をしたような気分になりました。だって、そこはパリだったんですよ、パリ。 まあ、出張は第一目的の仕事がうまく行くのが一番重要なわけで、その後のプラスアルファは気分の問題だけなんですけれど。 では、スロベニア出張編おしまい。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 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そこいくと、スペインへの出張は、（昔スペイン料理屋さんで働いていたこともあり）いろいろと食べたいものが行く前から頭に浮かんできます。頭に浮かんでいるうちはいいのだけれど、あまり胃袋の中に浮かべすぎないように気を引き締めておかないと、帰りの日にはベルトがしまらないなんてことになりかねません。悟りを開いて物欲がなくなっても、食欲はなくならないようです。うそです。ホントは食欲だってなくなるのだけれど、読者サービスのためにこんなことを書くのです。それほど心が広く深いのです。 さてさて、そろそろお昼ご飯の時間なので、今日はここまで。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1367.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1367.html Viaggio Sat, 21 Jan 2012 12:40:04 +0100 今日は朝から家を出ています。家出です。家を出るのだから家出なのです。何か特別な不満や怒りがあるわけではないのだけれど、家入ばかりはしていられないので、今日も家出しました。それで、ほとぼりが冷めた頃に帰ります。でも、ほとぼりが何か知らないので、うっかりすると、ほとぼりが冷めたタイミングを逃し、もう家に帰れなくなってしまうかもしれません。それで、ほとぼりとは何ぞや？と調べてみると、ほとぼり（熱り）とは熱気のことなんですね。最近のミラノはやたらに寒いため、少々の熱気なら簡単に冷めると思うので、多分今夜も家出から帰えれるんじゃないのかと思います。 家出するなんて大袈裟なことを書いてしまいました。実際に家出なんかするわけがないじゃないですか、ご心配かけてスイマセン。ホントのことを書くと、家出ではなく出家したのです。悟りを開いたのです。もう、大風呂敷を開くように、どばあっと開いています。もう、そういう歳になったのですね、気が付けば。悟りというのは徐々に開くものではなく、あるとき急に桜が満開になるように、突然開いてしまうものなのだと知りました。今までこんなことを教えてくれた人がいないところを見ると、きっと知人の間では、悟りを開いている人はまだいないのだと思います。しかし、悟りが開けてしまったからには、もうこの世のしがらみに絡み付いていることは出来ないし、思い切って出家することにしました。 現在は雲に乗って天上からミラノの街を見下ろしているところです。地面を歩いている人込みが、まるでありの行列のように見えます。今朝までのおいらも、あの行列の1匹だったのだなあと思うと感慨深いです。悟りを開くと、感慨深く、慈悲深く、思慮深くなるようです。なんでも深くなるのです。きっと、深海魚なんかは、みんな悟りを開いた種族なんだろうなと、今になって気が付きました。地上のごたごたから離れた崇高な世界なんでしょうね。いや、海底は崇低な世界なのかもしれない。 ともかく、こんなこと書いている間は、おいらに悟りが開ける可能性はないようです。 余談になりますが、我が家に子供達には、家出する時にはみかんを持って行くように教育してあります。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1366.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1366.html 【MILANO生活】 Thu, 12 Jan 2012 15:17:38 +0100 水曜日は新年初出張となります。ヴェネチア方面へ日帰りで行ってきます。家から目的地まで片道4時間以上かかるので、移動だけで一仕事ですが、行って帰ってくるだけでは用が足せないので、もう一仕事してくる予定です。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 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前置きからうそばかり書いてすいません。お気付きの方も多かったとは思いますが、一応上記の「鏡モッツァレラ」の話はでたらめであると釘をさしてから先へ進もうかと思います。 イタリアでは1月6日のべファーナの日までナターレ（クリスマス）飾りを出していますが、この日を過ぎると一般的家庭ではクリスマスツリーやプレセーピという人形達を片付けます。街中はサルディ（セール）が始まるし、そろそろ冬休みも終わり、新しい日常へと復帰することになります。 年末はナターレのプレゼント商戦で賑わった繁華街は、新年早々サルディで賑わうことになります。でも、それぞれ売れる商品の質が違うので、ずっと同じような買い物客で賑わっているわけではないのですね。それで、今年もこの時期、仕事場付近は割りと賑やかです。 新聞の記事などでは、ユーロ危機やイタリアの経済状況などから、今年のサルディでの売り上げは昨年よりも25パーセント近く落ち込むはずだと予想されているけれど、これはそれぞれの買い物客が無駄使いを控え、必要最小限の買い物に抑えようとするだろうということであって、買い物客の総数が絶対的に減少するということではないんですね。だから、表面上の賑わいには大差ないわけです。 我が家の女性陣は既に買い物に行きましたが、おいらも時間を見つけて何か買いに出かけようかと思っています。ちょうど、仕事場の通りがショッピング街なので、仕事の合間に気分転換を兼ねて散歩に行けば、そのままいろいろと見て回れるので大変便利なのです。あまりいろいろ見過ぎて、欲しい物が沢山出来すぎても困るので、仕事の合間にチラッと見て回る程度がちょうどいいみたい。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1364.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1364.html 【MILANO生活】 Sat, 07 Jan 2012 06:11:58 +0100 アルプスで年明けを迎え、元旦の夕方に我が家へ戻ってきました。アルプスというとハイジのイメージでスイスの山を思い浮かべるかもしれませんが、今回の山は、トリノの向こう側のイタリアとフランスの国境付近だったため、ヨーデルは歌いませんでした。Ｍ子嬢、あしからず。 家に帰ってから、とっておきの日本酒を開けてあらためて新年のお祝いをし、疲れていた家族は早めの就寝。それで、2日には友人家族宅へ新年会に行きました。で、おいらだけ2日から仕事場へ向かいました。なので、パパは2日の夜も一人で食べ、家族は深夜に帰って来ました。子供達は2日も結構楽しんだ様子。 実は2日までに終わらせる仕事があったのだけれど、3日にずれ込んでしまいました。まあ、3日に納品できれば問題はないので、あせることもないんだけれどね。ただ、4日に持ち越さないようにはするつもり。 仕事場の若者達は4日から復帰予定で、とりあえず（個人的には）静かな仕事始めとなっています。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1363.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1363.html 【MILANO生活】 Tue, 03 Jan 2012 08:41:46 +0100 善良なるMilano Times読者のみなさま、あけましておめでとうございます。 本年もよろしくおねがいします。 と、挨拶をすべき元旦に大晦日からの泊まりでアルプスまでお出かけしてきました。友人家族が宿泊中のスキー場まで遠征してカウントダウン大夕食会へ参加して来ました。 アオスタ方面と聞いていたけれど、全然違う方向の、フランスとの国境に近い山でした。 ものすごいカーブが連続している山道を登りに登って、辿り着いたのは絶景のスキー場。例年この時期はもっと雪もあって寒いらしいのですが、我が家がお出掛けした大晦日から元旦にかけ、やたらいい天気で、気温もミラノ程度だったので、ある意味拍子抜けな感じもしましたが、家族みんなとにかく楽しい時間が過ごせました。 アグリトゥーリズモなんだと思い込んでいたら、宿泊先は普通の山小屋風ホテル。いや、民宿だね。雰囲気的には。 午前中と午後にスキーを楽しんだ子供達。パパの楽しみは夕食のご馳走だったのだけれど、5種類の前菜、リゾット、ニョッキ、2種類の肉料理に3種類のデザートを食べたところでカウントダウンとなり、プロセッコで乾杯しました。写真は前菜の始まる前のテーブルセットに置かれていたサラミ類。 8時過ぎにテーブルについて食べ始めたわけですが、12時までの長丁場な夕食会なので、（前菜が終わり、リゾットが出るまでの間とか）節目節目で小休憩を取り、ホテル前で花火をしたりしたわけです。 12時が過ぎると、イタリアの習慣で花火をします。教会の向こうでは打ち上げ花火も上がっていました。とにかく賑やかに過ごすのがイタリア式の大晦日です。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1362.html http://www.milanotimes.it/blog/2012/01/post_1362.html 【MILANO生活】 Sun, 01 Jan 2012 21:26:13 +0100 木曜日は我が家で忘年会。先日はクリスマス会で「おでん」と「フライドチキン」を食べましたが、忘年会では「つくね鍋」と「餃子」「しゅうまい」を食べました。でも、つくねはターキーなのでさっぱり味でしたよ。餃子はあまりさっぱりとはいかないので。 おいらは翌日の金曜日も仕事だったのですが、その他の人達はみんな冬休み中ということもあり、深夜遅くまでおしゃべりを楽しみました。 先日の「おでん」はベーシスト（パパ友）に食べさせましたが、「つくね鍋」はテノール歌手（パパ友）に食べさせました。イタリア人と鍋を囲むのも楽しいものです。まあ、おいら自身も日本の旧友からはガイジンの部類と認識されているらしいけれど... さて、我が家は友人家族とアオスタ渓谷の近くのアグリトゥーリズモでお泊りしてカウントダウン予定なので、大晦日は朝から出かけます。家族は1泊2日の間にスキーも楽しむらしいです。おいら個人は、小学生の頃に何度かスキーに行ったっきりなので、スキー場へ行ってもすべりません。多分。 この大晦日の夕食は、時間をかけて（カウントダウンして）年が明けるまで続くらしく、大量にあれこれ食べることになりそうです。ていうか、飲む方も結構な量になる見込み。 例年は今回の忘年会のお客さんだった2家族と合同でカウントダウンしていたのですが、今年はこのアグリトゥーリズモへお泊りする話になり、その前に忘年会となったらしいです。しかし、こうご馳走の会が重なると、体重計には乗れないね。 そういうわけで、大晦日はお出かけなので、今年のここの更新はこれが最後になる見込みです。ホントにあれこれあった大変な年でしたね。みなさん、よいお年をお迎えください。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1361.html http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1361.html 【MILANO生活】 Fri, 30 Dec 2011 15:45:37 +0100 ナターレ（クリスマス）の日には友人家族と一緒に我が家で昼食会。厳密には昼食会だけれど、お開きになったのは深夜でした。 日本ではクリスマスといえば恋人達が一緒に過ごす日みたいになっているけれど、イタリアではこのナターレが日本のお正月みたいな位置付けで、必ず家族で過ごすことになっています。この日ばかりはみんな故郷の実家へ帰り、家族親戚の集まりでわいわい食べる習慣がかなり根強く残っているのです。日本ではお正月も実家へ帰らない人が増えているみたいだけれど。 我が家の昼食会では、サーモンとスズキの押し寿司、サラミ、トーフのパテ、タラマ入りポテトサラダ、フライドチキン、スコーン、おでん、ショートケーキ、杏仁豆腐等をお昼から夜にかけてゆっくり食べました。イタリアの一般的家庭でも、この日は1年で一番長いメニューリストの食事を家で食べることになっていて、おばあちゃんが奮起する日とされています。 我が家と友人家族の集まりにはおばあちゃんがいないので、ママ達が奮起していろいろとご馳走を用意してくれました。パパ達は食べる係り。飲む方ではビール、シャンパン、日本酒、焼酎とかを消費しました。あと、16歳の長女も少しバカルディのカクテルを飲みました。イタリアの法律では16歳からアルコール飲料を飲んでいいことになっています。まあ、アルコール4度のカクテルでは酔っ払う心配もないしね。 おいらは月曜日までの連休で、火曜日から仕事場にて年末の宿題を片付ける予定になっています。それで、大晦日から泊まりで山奥のアグリトゥーリズモへ出掛け、おいしいものを食べながら新年のカウントダウンをすることになっています。そうしたら、2日から仕事があるので、パパだけ仕事復帰予定だけれど、子供達は1月の半ばまで冬休み。 今年は年末にかけて非常に忙しい日々を過ごしたこともあり、ここ数日の休みをかなりリラックスして楽しんでいます。しかし、あまりに食べてばかりいるので、26日は長女とジョギングもに行く予定です。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1360.html http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1360.html 【MILANO生活】 Mon, 26 Dec 2011 07:33:36 +0100 日本でピザといえば、アメリカ経由で広まったこともあり、デフォルトはミックスピザになると思います。あの、ピーマンの輪切りがのってるやつね。これが、イタリア本国では、トマトソース、モッツァレラ、バジリコだけのシンプルなマルゲリータがデフォルトになります。ここにアッチューゲ（アンチョビ）がのるとナポリになったり、たまねぎがのるとピエモンテーゼになったり、バリエーションは無限にあります。ピザ用語では、辛いサラミがのるとディアーボラ（悪魔）になったりします。おいらの記憶では、アメリカで定番のパペローニはサラミのピザですが、イタリアではパペローニというメニューはありません。イタリアでパペローニはドナルドダックの（お金持ちの）おじさんのことです。おいらが仕事場の近くのピザ屋でよく注文するのはぺペローニですが、これは大きな赤ピーマン（日本では近年パプリカと呼ばれてますね）のグリルがのっています。 さて、イタリアでは金曜日に魚を食べる習慣があり、おいらも時々ランチにフリットミストを食べに行きます。おいしい店があるのです。ロンドンで食べるフィッシュンチップスの白身魚のフライとは違い、イタリアのフリットミスとはイカ、（あまり大きくない）えび、雑魚とお店によりズッキーニやジャガイモを細長く切った物をフライにしてあります。要するに、魚介類といっても庶民的な食材の1品なのですが、なぜかこのイカがおいしいのです。タコなんかも一緒にフライにするといいんじゃないのかと個人的には思うのだけれど、タコは一緒に揚げません。たこはゆでてジャガイモと食べるよう法律で定められているようです。法律はうそですが、イタリアでたこはジャガイモと一緒に、オリーヴオイルとレモン、塩で食べます。上品なお店だと、タコの足が吸盤とかのある皮をとって、中の棒状のところだけジャガイモと一緒に盛り付けるのだけれど、あれは一見スティックのおつまみチーズみたいです。 話をピザに戻すと、おいらがNYで入ったピザ屋は、どこでもオレガノのでかい容器が置いてあり、これをがんがんピザにかけて食べていた気がします。それと、日本ではピザにタバスコをかけて食べることも多いようですが、これもイタリア本国ではほとんどありえない食べ方です。辛いのが好みの人は、唐辛子入りのオリーヴオイルをかけて食べます。これはちょっとヤミツキニなります。どこのピザ屋でも「オーリョ・ピカンテ」といえば小さなビンをテーブルまで持ってきてくれます。おススメです。 　ここをクリックしてランキング応援よろしくお願いします。 　にほんブログ村ランキング応援もよろしくお願いします。 ]]> http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1358.html http://www.milanotimes.it/blog/2011/12/post_1358.html Cucina Wed, 21 Dec 2011 07:02:10 +0100